西藥
西藥，相對于祖國傳統中藥而言，指西醫用的藥物，一般用化學合成方法制成或從天然產物提制而成;包括阿司匹林、青霉素、止痛片等。西藥即為有機化學藥品，無機化學藥品和生物制品。看其說明書則有化學名、結構式，劑量上比中藥精確，通常以毫克計。
西藥分為抗感染類藥物、麻醉藥及其輔助藥物、神經類藥物、精神類藥物、抗腫瘤類藥物、心血管類藥物、呼吸類藥物、消化類藥物、泌尿系統藥物、激素及其有關藥物、調血糖藥物等。
西藥飲食禁忌
(l)服黃連素、四環素類、紅霉素、復合維生素B、鐵劑、利福平、潘生丁、胰酶、淀粉酶、胃蛋白酶、乳酶生等時忌飲茶，因茶葉中的鞣酸會與上述藥物發生反應而降低藥效。
⑵服四環素類藥、紅霉素、滅滴靈、甲氰咪胍時，應忌食牛奶、乳制品、黃豆制品、黃花菜、黑木耳、海帶、紫菜等。這些食物中的鈣離子可與以上藥物發生反應，生成難以溶解的結合物而降低藥效。
⑶服磺胺類與碳酸氫鈉時，不宜食酸性水果、醋、茶、肉類、禽蛋類等，否則容易因磺胺類藥物在泌尿系統形成結晶而損害腎臟，或降低碳酸氫鈉的藥效。
⑷服優降寧等降壓藥時，不宜吃動物肝臟、魚、奶酪、巧克力、香蕉、腦魚、豆腐、扁豆、牛肉、香腸、葡萄酒等。因優降寧能抑制單胺氧化酶，若同時吃以上食物可引起血壓升高，甚至發生高血壓危象和腦出血。
⑸服激素類及抗凝血藥物期間，忌食動物肝臟，以免激素失效。
⑹服異煙肼時不宜同時吃魚類。因魚類含有大量組氨酸，它在肝臟變成組織氨，異煙肼能抑制組織胺的分解而使其在體內堆積發生中毒，出現頭痛、頭暈、結膜出血、皮膚潮紅、心悸、面部麻脹等癥狀。
⑺服氨基比林及索密痛、優散痛、安痛定，散利痛等含氨基比林藥物時忌食腌肉，以防藥中的氨基與腌肉中的亞硝酸鈉生成有致癌作用的亞硝胺。
⑻服維生素C時不宜吃豬肝。豬肝中含有豐富的銅，銅的存在會使維生素C氧化為去氫抗壞血酸，使維生素C失效。
